Malt specialkaffe Parallel Guatemala La Hermosa, 200 g

En söt, fruktig doft hänger i luften: det är som doften av mogna aprikoser. Toner som påminner om mjölkchoklad och karamell ekar i bakgrunden och lockar dig att ta en till smutt...Detta otroligt doftande kaffe härstammar från La Hermosa-egendomen i Guatemala: om du flög över denna gård skulle du kunna se Max Pérez hårt arbeta och lägga ner allt för att sköta sina kaffegårdar. Här, omgiven av magnifika vulkaner, vårdad av ett unikt höglands klimat och matad av mineralrika jordar, produceras kaffe med en verkligt extraordinär smak. Det är precis den typ av gård som Max drömde om när han var barn och sprang runt kaffegårdar som sträckte sig precis bredvid hans barndomshem. Ursprungsland GuatemalaRegion AcatenangoProducent La Hermosa EstateHöjd 1600–1800 mArabica sort Caturra, Catuai, PacheBearbetning TvättadRostprofil MediumSCA-poäng 84 av 100Smakpalett Aprikoser, mjölkchoklad, karamellRekommenderade bryggningsmetoder: alla manuella bryggningsmetoder (V60, Chemex etc.) samt bryggning direkt i en kopp. Ingredienser: malet rostat kaffe.Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.*****Vad är ”Parallel Specialty”?”Parallel Specialty” är en djupare utforskning av kaffebältet – den ekvatoriella region där världens finaste kaffe odlas. Medan den ursprungliga ’Parallel’ serien hyllade regional mångfald genom noggrant utvalda blandningar dedikerade till olika kontinenter, zoomar ”Specialty” utgåvan in på kaffe från ett enda ursprung som fångar essensen av en plats, ett terroir, ett ögonblick i tiden.Varje kaffe speglar sin ursprungliga odlingsmiljö – vare sig det är de dimmiga höglandet i Etiopien, de solbelysta dalarna i Colombia eller de avlägset belägna gårdarna på Sumatra. Dessa kaffesorter har valts ut för sin exceptionella kvalitet och unika smak och erbjuder en oöverträffad smakupplevelse.Namnet ”Parallel” syftar fortfarande på geografi, men står nu också för precision, spårbarhet och renhet. Låt ”Parallel Specialty” ta dig med på en resa – en kopp, en historia, en oförglömlig smakupplevelse i taget.